【レシピ】パクチーと茹で鶏のサラダ

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コリアンダー・香菜とも呼ばれるパクチーを使ったシンプルなサラダです。
和えるだけで簡単にできます。
さっぱりさわやかでとってもおいしい!

【レシピ】にんにくの芽と豚肉炒め パクチー添え
パクチーが好きで買ったはいいんですが、なかなか家庭料理に取り入れるのは難しいですよね。 いろいろ試してみますが、やっぱりしっくりくるのはナンプラーです。
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パクチーと茹で鶏のサラダ

材料

パクチー:3本
にんじん:1/2
茹で鶏:適量
ごま油:小さじ2
お酢:小さじ1
クレイジーソルト(塩こしょう):適量
鷹の爪:適量

作り方

1.パクチーは4㎝長さに切り、ニンジンは長さ4㎝の千切りにしておく。茹で鳥は太めの千切りにし、存在感を出す。

2.1に、ごま油、お酢、クレイジーソルトを加えてあえる。

3.鷹の爪を飾って完成!

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さいごに

パクチーは苦手な人が多いですが、カレーなどと一緒に食べると、さっぱりしてて合うと思います。
ぜひ試してみてください!