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【ポルトガル】名物ナタ(エッグタルト)、リスボンで18軒食べ比べとおすすめベスト5

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ポルトガルの名物と言えば、「パステル・デ・ナタ」(略してナタ。エッグタルトのこと)。

ナタは、首都リスボンのベレンという地区にある、ジェロニモス修道院が発祥だと言われています。

ポルトガルでは非常にポピュラーなお菓子で、街なかのカフェや菓子店ではたいていナタが売られています。

私たちはリスボンで18軒の菓子店・カフェのナタを食べたので、それぞれの感想と値段、場所をまとめておきます。

最後に、美味しかった店ベスト5を選びました。

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    リスボンのナタ18軒食べ比べマップ

    以下で紹介する順番に番号を振っています。
    美味しかった店ベスト5入りした店には赤いマークを付けました。

    1.Pastéis de Belém

    Pastéis de Belém(パステイス・デ・ベレン)はジェロニモス修道院の近くにあり、同修道院の秘伝のレシピを今も守り続けている、ナタの超有名店です。

    地球の歩き方にも載っていますし、ベレン地区自体が観光エリアなので、店内だけでなく店外まで、人で溢れています。

    またPasteis de Belemでは、ナタはPastel de Nataではなく「Pasteis de Belem」(店名と同じ。「ベレンの菓子」という意味)という名前で出されています。

    このことからも、元祖のプライドが窺い知れます。

    今回16時頃に訪れましたが、店内で食べるために並ぶ列も、持ち帰り用のレジに並ぶ列も、すごい混雑度でした。
    4年前にも訪れましたが、そのときも混んでいたと思います。

    ただ、店内はかなり広いので、列に並んでいれば割とすぐに座れます。

    ・ナタ(Pastéis de Belém):1.1€

    感想

    • 焼き立てなので温かく香り高い。
    • 外側の皮はかなり薄いが、サクサクというよりもむしろパリパリ、バリバリというしっかりした存在感。
    • クリームはトロっと口当たり良く、卵の味がしっかり感じられ、パステルの「なめらかプリン」のよう。
    • クリームの甘さはかなり控えめ。

    偶然や運かもしれませんが、今回行った12店の中で、唯一焼き立てが出されました。
    回転が早いのでいつでも焼きたて、というのもPastéis de Belémの特徴、強みと言えるかもしれません。
    有名店の名に恥じない、とても美味しいナタでした。

    卵の味:★★★★★

    皮パリ:★★★★★

    甘さ :★☆☆☆☆

    ▼焼きあがったものを裏返して並べなおしていたので、裏を二度焼きしているのかもしれない

    地図

    2.Doce Estrela

    リスボンの中心地からすこし外れたところにある、エストレーリャ大聖堂の前にあるカフェです。

    街のお菓子屋という感じで、一休みするのにぴったりのカフェです。

    ・ナタ:1€

    感想

    • クリームがとても甘く、さらに中にベリー系のジャムが入っている。
    • 卵の自然な甘さよりも、砂糖の甘さが際立っている。
    • 皮に厚みはあるが、サクサク感はない。

    中にジャムが入っているのは、12種類食べてここだけでした。
    やはり、ジャムが入っているので甘さが印象的でした。

    卵の味:★★★☆☆

    皮パリ:★★★☆☆

    甘さ :★★★★★

    地図

    3.Pastelaria Alcôa

    バイシャ・シアード駅近くの繁華街にある、おしゃれなお菓子屋です。
    カウンターがあるので、その場で食べることもできます。

    ・ナタ:1.1€

    感想

    • クリームは卵の味よりも砂糖の甘さが勝っていて、濃厚さはあまりない。
    • 皮はしっかりしているが、底面は薄く、全体的に柔らかい。
    • 焦げの量が、違う商品かと思うくらいまちまちだったので、焼き加減にこだわりはないよう。

    卵の味:★★★☆☆

    皮パリ:★★☆☆☆

    甘さ :★★★☆☆

    地図

    4.Manteigaria

    ナタの専門店で、評判が良いようです。
    店内はカウンターのみで広くはなく、多くの観光客で賑わっていました。

    ・ナタ:1€

    感想

    • 皮は冷めていてもカリカリ。
    • クリームは卵の味がしっかりと感じられ、甘さも程よい。

    人気のナタ専門店は期待を裏切らず、卵の味と、甘さと、皮、すべてがちょうど良かったです。
    焼き立てはもっと美味しいだろうなと思いました。

    卵の味:★★★★★

    皮パリ:★★★★☆

    甘さ :★★★☆☆

    地図

    5.A Padaria Portuguesa

    リスボンと周辺エリアに50数店舗展開しているパン屋(A Padaria Portuguesaはポルトガルのパン屋という意味)で、リスボンの中心地にもいくつも店舗があり、カフェのように利用できる店です。

    ここではいろいろな種類のパンと並んで、ナタも売られています。

    ・ナタ:1€

    感想

    • 表面の焦げと皮の味が、焼き魚のようだった。
    • クリーム自体は良い。
    • 皮が油っぽく、ベタつき感がある。

    びっくりしましたが、本当に焼き魚の味がしました。
    パン屋なので他の惣菜パンの匂いがついてしまったのか、オーブンの匂いがついてしまっていたのかはわかりませんが、現にこれを買って食べる人がいるということを考えると、個体差があるとはいえ、良いとは言えないのでは……。

    卵の味:★★☆☆☆

    皮パリ:★☆☆☆☆

    甘さ :★★★☆☆

    地図

    6.Fábrica da Nata

    ナタ専門店で、店名のFábrica da Nataはナタの工場という意味。
    店内は明るくきれいで、ナタの製作過程を見ることができます。

    ナタを全面に押し出していますが、ナタとポートワインのセットメニュー(2.2€)や、クロワッサン、サンドイッチなどもあります。

     

    ・ナタ:1.1€

    感想

    • 皮の塩味が強い。
    • 甘すぎないクリームとのバランスが良く、美味しい。
    • 皮はしっかりした厚さがあるが、満腹でも美味しく食べられそうな軽さ。
    • クリームは焦げが少なめで、なめらかで優しい。

    皮の塩味がすこし強いけれど、クリームとの「甘じょっぱい」のバランスが良く、美味しかったです。
    この店にもう一度行ったときは、少しだけ温かいナタも食べることができました。

    卵の味:★★★★☆

    皮パリ:★★★★☆

    甘さ :★★★★☆

    地図

    7.PAUL

    日本でも有名なフランスのパン屋です。
    リスボンのPAULでは、ナタを出しています。

    ・ナタ:1€

    感想

    • サクサク感はあまりなく、すこしもちもちしたパンや、デニッシュのような食感。
    • クリームの甘さはちょうどよく、上品。卵の味がしっかりあるわけでもないが、砂糖の甘さが目立っているわけでもない。
    • クリームの舌触りがこしあんのようで重め。

    デニッシュ生地のような皮に、重めのクリームがつまっていて、ボリュームがありました。
    皮がいまいちだったので、焼き立てを食べてみたいと思うようなナタでした。

    卵の味:★★★★☆

    皮パリ:★☆☆☆☆

    甘さ :★★★☆☆

    地図

    8.Minipreço

    Minipreçoはスーパーマーケットのチェーン店ですが、今回はカフェスペースで売られているナタを買いました。

    店内のパンコーナーにもナタは売っていますが、それとは値段が違ったので、別物だと思います。

    ・ナタ:0.8€

    感想

    • 皮は厚めだが、しなしなしていて柔らかい。
    • クリームの甘さは控えめでちょうど良い。
    • クリームの舌触りはこしあんのようで重め。

    安いし、スーパーのカフェスペースのものだったので期待はしていませんでしたが、思ったよりも美味しかったです。
    クリームはPAULに似た、ずっしりボリューム系でした。

    卵の味:★★★☆☆

    皮パリ:★★☆☆☆

    甘さ :★★☆☆☆

    地図

    9.Tartine

    シアードにある、おしゃれなカフェレストランです。パンや洋菓子も出しています。
    ナタの値段が他と比べてすこし高めの1.3€なので、高級な店なのかもしれません。

    ・ナタ:1.3€

    感想

    • 皮の食感はパリパリというよりも、むしろカリカリ。
    • クリームの甘さは程よい。

    皮は、Pastéis de Belémに似てカリカリしていましたが、それより更に層が厚くなった感じで美味しかったです。
    全体的に軽くて、さくっと食べやすいナタでした。

    卵の味:★★★★☆

    皮パリ:★★★★☆

    甘さ :★★★☆☆

    地図

    10.Sacolinha Pastelaria e Padaria

    シアードにあるカフェです。ケーキがたくさん並んでいて、ナタ以外にも目移りしてしまいます。
    客が多く、人気店のようでした。

    ・ナタ:1.05€

    感想

    • 皮が軽く、パリパリとしている。
    • クリームには卵の香りと味がしっかりあり、表面の焦げのビター感も良い

    全体的にバランスがとれていて、とても美味しかったです。

    卵の味:★★★★★

    皮パリ:★★★★☆

    甘さ :★★★★☆

    地図

    11.Aloma

    Alomaは1943年創業の菓子店で、2012年、2013年、2015年には世界(ポルトガル)で一番美味しいナタに選ばれました。
    店員さんの愛想もとっても良く、好印象でした。

    ・ナタ:1€

    感想

    • 皮だけ食べるとポテトチップスのようにしょっぱいが、クリームと一緒に食べると素晴らしいバランス。
    • 皮は軽く、適度なサクサク感。
    • クリームの甘さは控えめだが、しっかり卵の味と上品な甘さを感じられる。

    皮はかなり塩が濃いめでしたが、クリームと一緒に味わうとバランスが整い、とても美味しかったです。
    納得の美味しさで、軽いのでいくらでも食べられそうでした。

    卵の味:★★★★☆

    皮パリ:★★★★☆

    甘さ :★★☆☆☆

    地図

    12.Balcão do Marquês

    Marquês de Pombalの近くにあるカフェです。

    ・ナタ:1.05€

    感想

    • 皮が厚く、柔らかい。
    • 皮は塩味が強め。
    • クリームはゆるく、表面の焦げは多め。
    • クリームは、フルーティな香りがして独特。(ローズウォーター?)

    ここのナタはクリームが特徴的で、フルーツのような爽やかな香りがしました。

    卵の味:★★☆☆☆

    皮パリ:★☆☆☆☆

    甘さ :★★★☆☆

    地図

    13.Pastelaria Doce Doce

    メトロAnjos駅の近くにあるカフェです。
    近隣住民のための喫茶店という感じの店です。

    ・ナタ:0.95€

    感想

    • 皮はよく焼きで、すごくパリパリ、サクサクしている
    • クリームは卵の味がしっかり
    • 甘さ控えめ

    事前に知っていたわけではなく、偶然通りかかって入ってみたのですが、予想以上に美味しかったです。
    特徴は特にありませんが全体のバランスが良く、素朴ながらも満足いく美味しさでした。

    卵の味:★★★★☆

    皮パリ:★★★★★

    甘さ :★☆☆☆☆

    地図

    14.SAGA

    サン・ジョルジェ城裏のビューポイントの近くにあるカフェです。
    地元民で賑わっていました。

    ・ナタ:0.95€

    感想

    • 皮はかなりパリパリ
    • 重めのクリーム
    • クリームはレモンと、ローズ?の風味が強め

    クリームの味がとても特徴的でしたが、個人的にはすこしクドいかな、と思いました。

    卵の味:★★☆☆☆

    皮パリ:★★★★☆

    甘さ :★★★☆☆

    地図

    15.NATA FINA

    Martim Monizを囲む道沿いにあるカフェです。

    ナタ以外にもメニューがあり、Fábrica da Nataのようにポートワインとのセットもありました。

    感想

    • 皮がとても分厚く、揚げたのかと思うくらいパリパリ
    • クリームは甘い
    • 卵の味は薄い

    皮が特徴的でした。
    クリームはちょっと甘すぎるかな、という感じがしました。

    卵の味:★☆☆☆☆

    皮パリ:★★☆☆☆

    甘さ :★★★★☆

    地図

    16.Suiça

    ロシオ広場にあるカフェです。
    店内は広く、食事もできるようです。

    ・ナタ:1.25€

    感想

    • 皮の表面はパリパリだけど、分厚くて硬い。内側はもちもちしていてデニッシュのような食感
    • クリームはレモンの味

    ここのクリームはレモンの風味がかなり強く、レモンクリームのようでした。
    新しかったです。

    卵の味:★★☆☆☆

    皮パリ:★★★★☆

    甘さ :★★★☆☆

    地図

    17.Auchan

    AuchanはJUMBOというスーパーのチェーンです。

    感想

    • 皮が分厚く硬い
    • クリームはそこまで甘くない

    値段は忘れてしまいましたが、安かったと思います。
    安い割には美味しかったかな、という印象です。

    卵の味:★★☆☆☆

    皮パリ:★★★☆☆

    甘さ :★★☆☆☆

    地図

    18.NATA LISBOA

    ▲ブラガの店舗

    ”THE WORLD NEEDS NATA”がキャッチフレーズの、ナタのチェーン店です。
    私たちはブラガの店舗で食べましたが、リスボン、ポルトにもあります。

    ・ナタ:1.1€

    感想

    • 甘さ控えめだけど味も薄め
    • 皮がサクサクで美味しい

    皮が美味しかったです。
    甘くないのが好きな人にはちょうど良いと思いましたが、わたしにとっては全体的に味が薄すぎて、あまり印象に残らなかったです。

    卵の味:★★☆☆☆

    皮パリ:★★★★☆

    甘さ :★☆☆☆☆

    地図

    美味しかった店ベスト5

    18店舗のナタを食べて、美味しかったおすすめの店ベスト5を選びました。
    5位が決められず、2軒…

    好みにもよりますが、私たちは卵の味が濃かったものと、皮のパリパリ感が強かったものを美味しく感じたので、この順位になりました。

    Pastéis de Belémは、それに加えて、焼き立て+甘さ控えめだったので、個人的にはダントツ1位でした。

    ポルトガル滞在にあまり時間が取れない人も、Pastéis de Belémのナタだけは絶対に食べてほしいです。

    さいごに

    ポルトガルのナタを食べ比べてみてわかったことは、「専門店はやはり強い」ということです。
    やはりこだわって作っているだけあるし、ナタがよく売れるので回転も早く、温かいものにも出会いやすいです。

    焼き立てとそうでないものは別のお菓子のように印象が異なり、焼き立てのほうが、よりおいしく感じられました。
    焼き立てのナタを見たら、ぜひ買って食べてみてください。

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