2015年9月に行ったフィリピン パラワン島のプエルトプリンセサ旅行。
旅行中に食べたものをすべてご紹介します！
どれも日本人の口に合う料理だなと思ったので、グルメな方はぜひ食べてみてください。
屋台・食堂編
串揚げ
くしを自分で取り、お酢の効いた特製のタレにつけて食べます。（おそらく二度付け禁止）
くし1本1～3ペソ程(約2.6～7.8円)でした。
小腹がすいたときにぴったり。
▼おしゃれな少年が店番。黄色い飲み物はパイナップル味の甘いジュース。
▼他の場所でもこのような串揚げのお店が人気。
▼屋台が集まっているところでは、同じものを同じ値段で売るお店が並んでいた。
焼き鳥
日本の焼き鳥とほとんど同じで、タレはおなじみの甘辛醤油っぽい味。
スマホをいじりながらではありますが、炭火でしっかり焼いてくれるので味は絶品。
▼こちらの屋台では鶏皮やなんこつなど、たくさんの種類があった。
ハンバーガー
ただパンに肉を挟むだけでなく、バンズと肉を鉄板で丁寧に焼いて作ってくれます。
注文したバーガーは20ペソ。(約52円)
ケチャップはフィリピン人が大好きな甘～いソースでした。
おそらくジョリビーとおなじバナナケチャップでしょう。
▼きちんとビニール手袋をはめて作ってくれる。
https://unusual-web.com/?p=1639
家庭料理
地元の人たちが利用する食堂。
そこにあるものこそが、その国の家庭料理、国民食だと思います。
▼ココナッツミルク煮
▼代表的な家庭料理チキン・アドボ（Chicken Adobo）
▼揚げナス
▼ハロハロ20ペソ(約52円)
全ておいしかったです。
フィリピン人の味覚って甘すぎるって思っていたけれど、食堂で食べた料理はすべて口に合いました。
店員のおばちゃんがおいしい？って心配そうに聞いてきてくれたり、子供が恥ずかしそうにちらちら見てきたり、そんな交流が嬉しかったです。
レストランよりも、こういう方が実はオイシイ。
https://unusual-web.com/?p=266
アイス
日本には昔ながらのチリンチリンアイスとかババヘラアイスってありますよね。
東南アジアにも同じようなのが結構あって、プエルトプリンセサにもありました。
コーンの色もカラフル～
海辺で食べるアイスは最高ですね。
▼紫色はタロイモ味
レストラン・カフェ編
Haim Chicken Inato（チキンイナト）
プエルトプリンセサに着いて、いちばん最初に食べたもの。
宿の人におすすめを聞いて、教えてもらったお店です。
▼甘いタレがおいしかった
▼イカのアヒージョ的な
▲清潔感と開放感がある。店員さんは皆ハットをかぶっていておしゃれ！
▼内装もいい感じ。
noki nocs savory house
フィリピンの伝統料理が食べられるファミレスみたいな感じなので、食べたことのない料理が安く食べられておもしろいです。
ここはハロハロが人気のようで、周りのお客さんを見渡してみると、確かにみんなハロハロを注文していました。
残念ながらわたしたちはお腹がいっぱいで食べられず・・・。
ここに行った際はぜひハロハロを食べてみてください。
noki nocs savory house トリップアドバイザー
▼シジリン・シシグ（Sizzling Sisig）
地球の歩き方によると、炭火で焼いた豚の耳や顔の部分を刻み、ガーリックやオニオンで炒めたものだそう。
カリッカリで、めっちゃ歯につまるし、胃もたれします(笑)
▼マミ（Mami）
こちらも地球の歩き方によると、鶏や牛のだしが効いたスープに中華麺が入った汁そばで、基本はしょうゆ味だそう。
Kalui
ここは口コミをみておいしそう！と思って行ったお店です。
期待通り、いや期待以上の味とサービスで、人気があるのも頷けました。
内装、特にトイレにこだわっていて、観光客がトイレ内で写真撮影をしていたのがおもしろかったです。
▼海ぶどう
▼ナスの天ぷら
▼フルーツ盛り
このコースにメインがついて、1000円ちょっとです。
安くておいしいので1番おすすめのお店です！
閑散期でもちょっと並んだので、繁忙期は予約が必要かもしれないです。
Yosek’s restaurant
当時トリップアドバイザーのランキングで1位だったので、行ってみたお店です。
感想は、「本当に1位？」
量が少ないわりに値段が高くて、味はごく普通です。
▼Shakshuka
▼Falafel
KINABUCHS Grill&Bar
帰り道にトライシクルで通って、気になっていたお店。
とても広く、ほとんどが欧米人観光客がたくさんいました。
料理もおいしく、満足でした。
KINABUCHS Grill&Bar トリップアドバイザー
▼ハロハロ。手前の卵焼きみたいなものはレッチェ・フランという濃厚なカスタードプリン。
Cafe Ole Bakeshop and Coffee Shop
雑多な町中にたたずむ清潔で落ち着いた小さなカフェ。
ここでコーヒーを飲んでいると、フィリピンにいるのを忘れてしまいそうでした。
フィリピンのコーヒーは正直いうとあまりおいしくなく(香りはモカっぽいのに味は薄い？)、この店でも味は期待していませんでいた。
でもここのコーヒーはそんなことはなく、とてもおいしいコーヒーを飲むことができました。
クッキーもサクサクで甘すぎず、まさにわたし好みのクッキーでした！
Cafe Ole Bakeshop and Coffee Shop トリップアドバイザー
※トリップアドバイザーの地図は間違っているらしいので注意。
▼カフェオレ
その他
マンゴスチン
マーケットで売られていた、果物の女王マンゴスチン。おいしいですよね～
日本で買おうとすると高いので、見つけたらぜひ買うことをおすすめします。
皮がうまく剥けなかったので、店員さんに剥いてもらいました。
ツアーのバイキング
ホンダベイ アイランドホッピングのツアーで食べた、バイキングのランチです。
揚げ物はかなり脂っこかったですが、小エビの唐揚げは止まらない～
https://unusual-web.com/?p=1430
ホテルの朝食
わたしたちが泊まったホテル、カサミラでの朝食です。
ライス(ガーリックライス)＋卵料理＋一品というのがフィリピンの典型的な朝食だそう。
https://unusual-web.com/?p=2052
ツアーでのランチ
Underground Riverのツアーでのランチです。
マグロの切り身、ビーフン、春巻きに似たルンピア・シャンハイ(Lumpia Shanghai)などです。
https://unusual-web.com/?p=817
お土産
MCA MARKET MALLで買ったお土産です。
バナナチップスだけでも数種類あって、思わず買ってしまいました。
どれも味が違っておいしい！
ちなみに、ここを出てすぐのところで待ち構えているトライシクルに乗ろうとすると、100%観光客ということでかなり高い値段をふっかけられます。
ちょっと歩いて、離れたところで探すのがおすすめです。
さいごに
フィリピンの家庭料理は、すごく種類が多いと思います。
ガイドブックを見ながら、図鑑のように「この料理はこれじゃない？」なんて照らし合わせながら食べるのも楽しかったです。
フィリピンの物価はだいたい日本の3分の1くらいと言われていますが、わたしの体感でもだいたいそのくらいだったと思います。
安くおいしい料理が食べられるのはやっぱりいいですよね。
https://unusual-web.com/?p=5207
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