ミャンマーで食べた料理・食べ物9つ

2014年9月にミャンマーに旅行に行ったときに食べた料理などを紹介します。
名前を覚えていないor分からないものだらけ・・・

ミャンマーで食べたもの

1.豚の角煮

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屋台に数種類のおかずが並んでいて、好きなものを選んでご飯と同じ皿に盛り付けるというスタイルの店。
値段は60円くらいで、味は日本の角煮とほとんど同じ。

他にも美味しそうなおかずが色々あった。

2.モヒンガー

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ミャンマーの国民的料理。
魚のダシが良く効いていて、さらに魚の揚げ物をトッピングできる。

麺料理なのにスプーンで食べていたのが印象的だった。
皿の淵の辺りで麺と揚げ物を一口大に切って、スプーンですくって食べていた。

ヤンゴンでミャンマー人おすすめのモヒンガー屋に連れて行ってもらったとき、自宅で簡単に店の味を再現できるように粉末の「モヒンガーの素」が売られていた。

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3.まぜ麺

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名前が分からない麺料理。
日本の油そばみたいな感じで、美味しい。

屋台でよく見かけた。
屋台のおっさんやお姉さんが麺と具材を皿に入れて、素手でぐねぐね混ぜてくれる。

最初見た時は「素手で混ぜてんのか~」と思ったけど、意外な美味しさでハマってしまい、何回も食べてしまった。
値段も20~50円くらいと安くて良い。

▼細麺バージョン(これはシャンヌードルかな?)
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▼テーブルの上にはこんな感じに調味料やにんにく、青唐辛子などが置いてあり、好みで入れたりかじったりする。
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▼まぜ麺の材料
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▼夕飯時の屋台の様子
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4.バーベキューストリート

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バーベキューやビールを出す店が集まっている通り、通称バーベキューストリートという場所がある。

観光客にも人気らしく、ドミトリーのメンバーに「バーベキューストリートっていうところがあるらしいから行こう!」と言われ、連れられて行ってみると、実際に観光客が沢山いた。
そういえばここに偶然、プライベートで来ていた真鍋かおりがいた。

バーベキューストリートでは、店先に置いてある肉、魚、野菜などを自分で選び、それを焼いてもらう。
それ以外に、普通の料理も注文できる。

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5.朝食

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宿の朝食で毎朝出た、薄いクレープのようなものとバナナ。

6.マンゴスチン

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フルーツの女王マンゴスチン、東南アジアで一番好きなフルーツ。
甘くてほんのり酸味もあって、凄くジューシーで美味しい。

最近はスーパーフルーツとか言われてるとか言われてないとか。

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7.青マンゴー

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日本ではあまり見ることのない青マンゴー。
このように切って、塩と唐辛子をかけて食べるらしい。

これは、ヤンゴンを散策していたときに野菜や果物、肉、魚などを売る店が集まったマーケットのような通りで、仲良くなった青果店のミャンマー人がくれたもの。

フルーツに唐辛子という組み合わせは日本人としては新鮮。
旅先で食品のマーケットに行くと、いつも新発見がある。

8.豆腐・・・?

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ヤンゴンの空港から徒歩15分くらいのところにある、10マイル(セーマイ)というマーケットで見つけた豆腐のようなスイーツ。

味も値段も覚えてないけど、たしか激安でたしか美味しかったような気がする。

9.飲み物編

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コーラ。
ではなく、怪しい飲み物。屋台にて。

写真右下のゼリー状の何かを削って入れていた。
同じような屋台はけっこう多くあった。

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アイスティー。
ではなく、何かのシロップの水割り。甘い。

でも不味いわけではない。
ただアイスティーだと勘違いして頼まないほうが良い。

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ミルクティー(ラペイエ)。

他の記事でも紹介したけど、濃厚で美味しい、ミャンマーのミルクティー。
屋台などで気軽に飲むことができる。
コンデンスミルクが入っている。

旅先の国や地域によって、様々な種類を楽しめるコーヒーと紅茶。自分用や知人へのお土産に買う人も多いのでは?

さいごに

旅先では毎回、珍しい食材や食べ方を知ることができて、本当に面白い。
ミャンマーは、日本でも馴染みのあるタイ料理やベトナム料理とは全然違っていて、同じ東南アジアとはいえやっぱり特徴は様々だな、と改めて感じた。

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どこか近場のアジアで、ご飯がおいしいとこに旅行行きたいな~と思っている方、台湾や香港だけじゃなく、ベトナムもどうですか?
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