料理

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【モロッコ料理】そら豆のスープ「ビサラ」のレシピ

モロッコの朝食ビサラ(ビッサラ。そら豆のスープ)を家庭で作るレシピを紹介します。
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ポルトガルの国民食バカリャウを調理!バカリャウ料理も紹介

ポルトガルの国民食「バカリャウ」を自分たちで調理してみました。食堂やレストランで食べたバカリャウ料理も紹介します。
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ウクライナで郷土料理ボルシチ作り!

ウクライナ発祥のボルシチを調理したときのことをシェアします。ウクライナではビーツがとても安く買えるので、行った際にはぜひ作ってみてください。
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【ハンガリー ブダペスト】国宝「マンガリッツァ豚」をステーキにして食べよう!

ハンガリーの国宝「マンガリッツァ豚」を、ブダペスト中央市場で買って、焼いて、食べたという奇跡の体験談です。
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海外での節約自炊のコツとおすすめメニュー。旅行中でも安くおいしく健康に

海外旅行中に私たちがやっている、「おいしく」「安く」自炊をして食費を節約する方法を書き連ねてみました。かなり具体的な内容です。
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【レシピ】お酒にもご飯にも合う。さつまいもと豚肉の炒め物

秋はさつまいもが美味しい季節ですね。八百屋で安く出ているので、我が家では最近いつもあります。
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ラップおにぎりのおいしくてきれいな握り方

今までたくさんおにぎりを握るなかで見つけた、はやく・きれいに・おいしく、ラップでおにぎりを握る方法を紹介します。
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夏に飲みたい!トルコのチャイをアイスティーで

ホットで飲むトルコの紅茶をアイスティーにしたら、ホットよりおいしい!ということを発見してしまったので、紹介させてください。
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【レシピ】トンカツを作るときに卵・パン粉の代わりになるもの

卵・パン粉がないのにトンカツが食べたくなる気持ちを抑えられないときは、マヨネーズとおせんべいを使います。
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【レシピ】小麦粉と砂糖とバター(サラダ油)で!卵なしのフライパンで焼く簡単クッキー

クックパッドのレシピを参考に、クッキーを作りました。卵使わない!はかり使わない!オーブン使わない!フライパンで焼く!
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【レシピ】鶏肉の南蛮漬け

しょうゆ×お酢で食欲がわく、鶏肉の南蛮漬けです。野菜はいろいろアレンジができそうです。 食べ終わって残った南蛮酢は、サラダのドレッシングにしたら超おいしい!
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【レシピ】餃子とパクチーのスープ

パクチーを散らすことで、ふわっと立つアジアの香り。餃子とパクチーの組み合わせは、本当に合うと思います。 もやしやたまねぎ、ニンジンなど、野菜を増やしてボリューミーにすれば、立派なおかずにもなります。
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