フィリピン マニラの屋台・レストラン・機内食の食べ物34連発!

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2015年9月に行ったフィリピン マニラ。
屋台、マーケット、レストラン、機内食など、食べたフィリピン料理をすべて紹介します。

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屋台・マーケット編

串揚げ

イカの串揚げ

自分で串に刺して、お好みでタレをつけて食べます。
揚げたてのイカがやわらかくて最高。

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魚のすり身の串揚げ(フィッシュボール)

値段は忘れてしまったんですが、ものすごく安かった記憶があります。

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鶏の串揚げ

串に刺さった唐揚げのようなかんじです。
ありきたりな表現ですが、外はサクサク・中はやわらか。
これもタレにつけて食べます。

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鶏の素揚げ

日本の焼き鳥のほうがおいしいけれど、値段が1/10くらいと考えれば、スナックとしては十分。

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揚げ餅

甘い揚げ餅です。
まずいはずがない。おいしい。

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揚げバナナ

肉厚のバナナを甘く揚げてあるので、どっしりとボリューム満点。
春巻きで包んで揚げたバナナ(トゥロン)も食べましたが、それもアツアツでおいしい。

実はわたしはバナナがあまり得意ではなかったのですが、これらのおかげで火を通したバナナはかなり好きになりました。

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▼上から時計回りに、バナナ春巻き(トゥロン)、サツマイモ揚げ、揚げバナナ、揚げ餅
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スープはとろみがついていて、とろみあんかけのようにしてご飯にかけても食べられます。
味は出汁醤油っぽくて、風邪をひいたときに食べたくなるような優しい味です。
とってもおいしかったので、見つけたらぜひ食べてみてください。

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▼クールな若いお兄ちゃんが出してくれた
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アイス

暑い中マーケットをうろうろしていると疲れるので、こうやってアイスが売っていると、ついつい買ってしまいます。

▼バクラランマーケットにて
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▼昔ながらのアイス屋さん
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ピーナッツ

ピーナッツは本当におすすめです。
ガーリックチップと塩で味付けしてあり、皮つき・皮なしかが選べます。
さらにそれぞれ唐辛子あり・なしもあるので、好みのものを食べられます。

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▼紙の袋に入れてくれるのだが、受け取った瞬間ベトベト
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シュウマイ

フィリピンは揚げ物系が多いので、たまに違うのがあるとテンションが上がります。

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ホルモン揚げ

バクラランマーケットにて、ホルモンのカリッカリ揚げを食べました。
シンプルでおいしかったです。

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▼笑顔が素敵なお兄さん
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ラザニア

サルセドマーケットでラザニアを食べました。
手作りらしくどっしりしていて、とてもおいしかったです。

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▼どれにするか迷いに迷った
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このマーケットはマニラで最も裕福な人たちが住むエリアにあるだけあって、やはりすべてが高かったです。

ちなみにこのマーケット、日本人(客、住民)が多いからか、たこ焼き、ギョーザ、寿司、今川焼なども売っていました。

マニラ観光で行くべき2つの対照的なマーケット。サルセドマーケットとバクラランマーケット
フィリピン マニラ観光といえば、教会めぐりやショッピングが定番。ですが、わたしはマーケットに行くことをおすすめします! マニラにはいくつかマーケットがありますが、今回は対照的な2つのマーケット、「サルセドマーケット」と「バクラランマーケット」をご紹介します。

ハンバーガー

こちらもサルセドマーケットで食べたハンバーガーです。
とても人気な店で、手書きの整理番号をわたされ、15分くらい待ちました。

おいしかったんですが、ケチャップはやっぱり甘くて、フィリピンだな~って笑ってしまいました。

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ドリンク編

レモンソーダ

炭酸は少し弱めな気がしました。
フィリピン人は、ほかの東南アジア同様、これをビニール袋に移してストローで飲んでいました。

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エナジードリンク

朝、売店でこれが結構売れていたので、まねして買ってみました。
マニラで働く人たちも、エネルギー補充が必須みたいです。

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タピオカスムージー

バクラランマーケットで飲みました。
チョコ味です。
スムージー×タピオカって、意外にめずらしい?

ジンジャーエール

サルセドマーケットで、オーガニックなジンジャーエールを飲みました。
しょうがの風味がキリっときて、甘さ控えめ。
おいしいし、体に良さそうでした。

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アイスコーヒー

Vieve Hotelの中にある、Double Shot Coffee And Pastry Barという宿の近くのカフェで飲みました。
薄くて甘くて、砂糖水みたいでおいしくなかったです。笑

でも、wifi完備でありがたかったです。

Vieve Hotel

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ファーストフード・レストラン編

Jolibee(ジョリビー)

甘いソースがかかったパスタです。
チキンとご飯も頼みましたが、ちょっと口に合わなかったです(笑)

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【2015 フィリピン】フィリピンといえばJollibee(ジョリビー)
「フィリピンといえばジョリビー。」フィリピンに行ったことがある人は誰もが頷くと思います。フィリピン発のファーストフード店で、どうやらかなりの大手らしい。そのお味は・・・?

超群(チャオキン/チョーキン/チョウキン)

中華料理のファーストフードです。
ハロハロが人気のようなので食べてみました。

手前の卵焼きみたいなものは、レッチェ・フランと呼ばれる濃厚なカスタードプリンで、これがおいしかった!

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Zamboanga(ザンボアンガ)

マニラでシーフードを食べるならここ。
豪快に調理してくれます。

おまけにフィリピンの伝統舞踊も見れちゃいます。

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▼ガーリックバター味のカニ
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▼ティラピア
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【2015 フィリピン】マニラのシーフードレストラン、ザンボアンガ(Zamboanga)に行きました
せっかくフィリピンに来たのだから魚介を食べたい!ということで、マニラにあるシーフード料理店、ザンボアンガ(Zamboanga)に行きました。

Aristocrat Restaurant(アリストクラット)

店員がお客さんに対して多すぎるのがすごくおもしろかったです。
ひとテーブルにつき2人くらい?

窓の外で、貧しい子供がうらやましそうにこちらを眺めているのが印象的でした。

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アリストクラットのトリップアドバイザー

▼酸味のあるスープのシニガン
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▼ステーキ
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フィリピンのストリートチルドレンに会ったことで、わたしの中に起こった変化
フィリピン マニラに行ってみてショックを受けた、ストリートチルドレンの数。いままでどこの国に行っても、物乞いにはなにも反応しないようにしてきたわたしが、ここにきて考えが変わりました。

Casa Armas(カーサ・アルマス)

口コミで人気だったスペイン料理のお店。
内装は小説に出てきそうなバーのようで、雰囲気あってかっこよかったです。

料理は全ておいしかったけど、どれも量が少なかったのが残念でした。

カーサアルマスのトリップアドバイザー

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▼アヒージョ
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▼バゲット×マッシュルーム×エビ
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▼バゲット×サーモン×ガーリック
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機内食編

フィリピン航空の機内食をご紹介します。
どれも、そこそこおいしかったです。

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飛行機に搭る前・搭乗中・到着後にやっておくこと
長時間のフライトに慣れていない方、初めての方へ。飛行機に搭乗する前・搭乗中・現地到着後にわたしがいつもやっておくことをご紹介します。

その他

フードコートで食べたマミ(Mami)という料理。
しょうゆ味で美味。

▼地球の歩き方によると、鶏や牛のだしが効いたスープに中華麺が入った汁そばで、基本はしょうゆ味だそう。
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泊まったホテルのホテルバイキング。
おかゆがとてもおいしかったです。

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フィリピン マニラの高級ホテル、ベイビューパークホテル
2015年9月にフィリピンのマニラに行ってきました。そこで、私たちが泊まったおすすめ宿をご紹介します!

さいごに

個人的にこの中でのおすすめは、イカの串揚げと、バナナ揚げと、屋台の麺と、ピーナッツです。

フィリピン人は揚げ物が大好きなんだなーと思いました。

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