【レシピ】にんじんのあんこ和え

ninjin-anko

チンして和えるだけの簡単なメニューです。
いとこ煮のようですが、こちらのメニューは醤油や出汁などは使っていない甘い料理です。
おつまみやデザートなど、「もう一品」にどうぞ。

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にんじんのあんこ和え

材料

にんじん:1本
あんこ(つぶあんでもこしあんでも):大さじ2
ナッツ:適量

作り方

1.にんじんを4mm厚ほどの輪切りにして、電子レンジで2分半ほど温める。

2.やわらかくなったにんじんとあんこを和え、トッピングにお好みのナッツを適量かけて完成!

さいごに

簡単すぎますね(笑)
ただ甘いだけではなく、ナッツを加えて香ばしさと食感もプラスしています。
あんこをクリームチーズにかえて、仕上げに胡椒っていうのもおいしそうなので、今度やってみます。

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