コリアンダー・香菜とも呼ばれるパクチーを使ったシンプルなサラダです。
和えるだけで簡単にできます。
さっぱりさわやかでとってもおいしい！
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パクチーと茹で鶏のサラダ
材料
パクチー：3本
にんじん：1/2
茹で鶏：適量
ごま油：小さじ2
お酢：小さじ1
クレイジーソルト(塩こしょう)：適量
鷹の爪：適量
作り方
１．パクチーは4㎝長さに切り、ニンジンは長さ4㎝の千切りにしておく。茹で鳥は太めの千切りにし、存在感を出す。
２．１に、ごま油、お酢、クレイジーソルトを加えてあえる。
３．鷹の爪を飾って完成！
さいごに
パクチーは苦手な人が多いですが、カレーなどと一緒に食べると、さっぱりしてて合うと思います。
ぜひ試してみてください！
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